30老北之星涮羊肉 (第1/2页)
　　
　　全聚德的烤鸭，真的有那么好吃？
　　
　　对苏玛利而言，其实没有那么好吃。
　　
　　毕竟他不仅有两万年地球生活的记忆，还有来自另一个世界的丰富感官。
　　
　　任何的美食，在物料上、在烹制工艺上，都是有极限的。
　　
　　所以苏玛利其实不爱吃烤鸭，但是没关系。
　　
　　蕾娜喜欢就行了。
　　
　　女神觉得好吃就可以了。
　　
　　看着蕾娜呼哧呼哧大快朵颐的样子，苏玛利的记忆仿佛一下子飘了很远，想起那某个炎热的午后，年幼的自己第一次吃烤鸭时的情景。
　　
　　很多记忆中的美味，大概并不是由于物料和工艺上的极致，而是当时的自己很饿，并且伙食不好。
　　
　　苏玛利对面，蕾娜费力地吞下薄饼卷鸭肉后，又喝了口鸭汤润润喉，正要继续造呢，不经意间瞥见苏玛利一言不发地坐在对面，只是痴痴地看着自己傻笑。
　　
　　蕾娜顿时有些坐不住了……刚才自己吃东西的样子，全被对方看到啦？
　　
　　一点都不淑女，一点都没有皇家仪态！
　　
　　“咳……老苏，你怎么不吃？”
　　
　　帝蕾娜连忙转移注意力，恢复正襟危坐、小口进食的女皇风范。
　　
　　苏玛利看着蕾娜前后的变化，有些忍不住想笑。
　　
　　蕾娜敏锐地发现了这一点，怒瞪道：“不许笑！”
　　
　　半小时后，两人走出全聚德，继续瞎逛。
　　
　　确切来说，大栅栏不是一条街，而是一个街区。
　　
　　这里有很多小胡同小巷子，有形形色色、熙熙攘攘，是很有所谓“老北之星”风味的地方。
　　
　　游客很多，也有一口京片子的本地人，就是不知道有没有正黄旗的。
　　
　　苏玛利又给蕾娜买了小肠陈的卤煮，稻香村的糕点，还有什么褡裢火烧、爆肚。
　　
　　至于豆汁儿……那当然是不吃的。
　　
　　两人是俊男美女的搭配，一路上总是能够吸引路人的眼光，年轻的男男女女们纷纷投来艳羡的眼神。
　　
　　蕾娜很享受这种注视，但更让她感到满足的，是与普通人几乎零距离地一起玩耍。
　　
　　作为烈阳的女皇，她不喜欢做一个高高在上的泥塑。
　　
　　她更喜欢做曙光女神，享受着众人膜拜的同时，与民同乐。
　　
　　一路上边走边吃，最后一人捏着一根冰糖葫芦，走进一家铜炉火锅店。
　　
　　苏玛利亲自下手给蕾娜涮羊肉。
　　
　　“蕾娜，你知不知道，涮羊肉有两种涮法儿？”
　　
　　蕾娜一脸的天然呆：“就放在汤里煮熟了呗，还能有什么花样？”
　　
　　“这老北之星涮肉啊，调料最是讲究，芝麻酱、酱豆腐、韭菜花，必不可少的。”
　　
　　“还有葱花、香菜和辣椒油。”
　　
　　“你得把它拌开了。”
　　
　　蕾娜从苏玛利手里接过这碗调料，一双美目一眨不眨地盯着盘子里的羊羔肉卷。
　　
　　“然后呢？”
　　
　　“这涮，也有讲究。”苏玛利一脸神秘的表情，夹了一片羊羔肉卷放在汤里，正面5秒、反面5秒，“不能离开筷子，数到10，拿出来，不然就老了。”
　　
　　说罢，苏玛利将羊肉从汤里捞出来，放在蕾娜的料碗中。
　　
　　蕾娜装模做样地“认真”蘸了两下，然后张开樱桃小口，美滋滋地吃了进去。
　　
　　……嗯，肉很嫩，很香。
　　
　　调料也不错，口味很丰富，而且有层次感。
　　
　　等到她细嚼慢咽吃完，仍是口齿留香，恍如回甘。
　　
　　“那另一种涮法儿呢？”
　　
　　蕾娜眼眸发光，心里有了更多期待。
　　
　　
　　
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