第七十八章 青青葵菜、朝露待晞 (第2/2页)
　　
　　“高兄，玄今日来，是想拜访文惠公的，不过文惠公尚未得空，故才先来叨扰。”
　　
　　高珣笑道：
　　
　　“我伯父他的确是在与崔公饮茶长谈，估计一时半刻的确不得空，来，夏侯兄，择日不如撞日，尝尝我新酿的酒如何！”
　　
　　夏侯玄笑道：
　　
　　“怎么，又是给东乡公主准备的新奇酒品？求之不得，不过玄待会还要面见文惠公，今日可不敢饮得太多啊！”
　　
　　“无妨，无妨！”
　　
　　高珣笑着，便与夏侯玄携手入屋去了。
　　
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　　都阳侯、骠骑大将军府。
　　
　　此刻虽是黄昏，但曹府门前却是门庭若市，人来人往，不绝如流。
　　
　　这是因为今日，骠骑大将军曹洪举办了一场盛大的宴会。
　　
　　坊间传闻，骠骑大将军曹洪为了准备这场宴会，花去了足足二十万钱，至于这消息是真是假，众人自是不得而知。
　　
　　今日，曹洪非但邀请了一些军中故旧，如辅国将军鲜于辅、轻车将军王忠之流，还邀请了一些皇子贵胄，以及名门公子到席。
　　
　　只不过，前来赴宴的皇子，只有新近封王的东武阳王曹鉴。
　　
　　而平原王曹叡与河东王曹霖，则都与曹洪预料的那般，纷纷以身体不适、事务繁忙为由，推辞不来。
　　
　　至于青年公子，如太傅钟繇长子钟毓，以及荀家公子荀粲，曹羲、曹彦、曹则、曹训四兄弟，以及傅嘏，并李翼安排保护曹鉴的许允、崔赞、袁侃、袁亮四人，还有司马昭、和逌等等，俱都来赴宴了。
　　
　　因宾客众多，坐席难排，酒水食馔纷杂，因此直到亥时左右，堂内堂外的众宾客才都一一坐定。
　　
　　骠骑大将军曹洪此刻端坐于正堂之上，坐北朝南。
　　
　　而其余宾客，则按照门第高低、官职尊卑，一一落座。
　　
　　众人一一寒暄客套见礼之后，主人曹洪这才开口：
　　
　　“诸位，今日曹子廉设下此宴会，没别的意思，就是想与大家一块喝喝酒，吃吃肉，享享福，今夜，不醉不归！”
　　
　　“谢骠骑大将军！”
　　
　　众人答谢了曹洪后，纷纷各饮一爵。
　　
　　不多时，堂内堂外雅乐鸣奏，仆人们也纷纷开始上起了菜品。
　　
　　第一道菜，是本朝皇族最喜爱的五味脯。
　　
　　众人一见此菜，纷纷食指大动。
　　
　　说起这五味脯，一般是二月、或九、十月间所做，最为鲜美。至于肉品，无论牛、羊、獐、鹿、猪肉皆可。
　　
　　以刀顺肉纹细切为片或条后，先把肉上的骨头捶碎，煮成骨汁，掠去浮沫后，放入豆豉再煮。
　　
　　至色足味浓后，漉去渣滓，再下盐于锅中。
　　
　　再将切细的葱白捣成浆汁，加上花椒末、桔皮和生姜末，将肉脯浸入此鲜汁中，用手搓揉，使其入味。
　　
　　片脯需浸三个昼夜以上才可，待条脯腌制好以后，用细绳穿挂在屋北檐下阴干。
　　
　　条脯到半湿时，反复用手捏紧实。脯制成后，再放到宽大清洁的库中，用纸袋笼裹悬挂好，直到夏天再吃，其味感最佳。
　　
　　当众人品尝了这第一道鲜美的菜品后，心中都对那个斥资二十万而备宴的坊间传言，有些相信了。
　　
　　曹家的下人们此刻忙碌极了，不停的给各个案席添着美酒。
　　
　　不多时，第二道菜肴也端上了案头。
　　
　　“原来是鳢鱼脯，骠骑大将军好阔气！”
　　
　　轻车将军王忠见了此等佳肴，不禁心情大好。
　　
　　这鳢鱼，俗称乌鱼。而这道菜的做法，是先煮一锅极咸的调味汤，汤中多下生姜、花椒末，灌满鱼口，再用竹杖穿眼。
　　
　　十个一串，鱼口向上，挂在屋北檐下，至来年二月、三月才可成。
　　
　　此时再把鱼腹中的五脏生刳出来，加酸醋浸渍，吃起来其味隽美无比。
　　
　　上菜前，则将乌鱼用草裹之，再用木捶轻捶鱼肉，其肉白如雪，鲜味无与伦比，过饭下酒，极是极为珍贵之食。
　　
　　“来，诸位，满饮此杯！哈哈哈哈！”
　　
　　曹洪此刻大快朵颐，心中也是极为畅快。
　　
　　不多时，他瓮中的酒已然喝干了。
　　
　　吃过两道菜品后，众人也已喝了不少酒，一些酒量较轻的宾客，都有了一丝眩晕感。
　　
　　“来人呐，上胡羹，为诸位解解酒，长夜漫漫，怎可醉的这么快呢！”
　　
　　曹洪一声令下，仆人们即刻开始跑动了起来。
　　
　　此胡羹，还是前朝张骞通西域后，传入汉室的菜品。
　　
　　而这道菜，也是皇族中人中如曹洪这般富庶的，才能够天天吃得起。
　　
　　此胡羹，先以羊肋数斤，加羊肉数斤，水四升，煮熟后，将肋骨抽掉，切肉成块，加上葱头，芫荽，并安息石榴汁数合，以调其味。
　　
　　汤味极其鲜美，最是能够下酒。
　　
　　夜已至，万物本该入定，但曹洪府上，此刻却是灯火不绝，人声如沸。