第三十一章 朱氏热卤 (第2/2页)
　　
　　“比如你们现在觉得这个下水很臭，但是你们在这里的时间久了，就会不觉得臭了”
　　
　　“我刚开始的时候，也是和你们一样的感觉”
　　
　　“只是现在嘛！”
　　
　　朱丰说着就从盆里拿起一条猪肠子，放在自己的鼻子前。
　　
　　刚开口准备说：“你看，我现在一点都不觉得臭了”
　　
　　结果出口的话风立马就变了。
　　
　　“呕......好臭！”
　　
　　看得冯音音和翠儿笑得花枝乱颤，波涛汹涌。
　　
　　朱丰熟练的在下水中加入面粉，酒，盐，将下水洗了一遍又一遍。
　　
　　刮下所有的油脂放在一边，这些油脂可以用来熬油做肥皂。
　　
　　很快原本还有些泛黄的猪下水，已经成了一盆白里透红的食材。
　　
　　其实刚才朱丰闲来无事，想进厨房指导一下朱府的厨子们，将一些后世的菜式教给他们。
　　
　　结果进了厨房，就看见一盆猪下水，被放在一边，几个下人们准备拿去扔掉。
　　
　　朱丰立马就想到了很多好吃的菜式，什么卤大肠，什么爆炒大肠，香肠，哪一样不是经典？
　　
　　于是就主动的处理起了这个下水。
　　
　　他在外面处理的时候，厨房里的几个厨子在背后偷偷的嗤笑他。
　　
　　低声说着：“这少爷怕不是疯了，没东西玩了，居然开始玩下水了！”
　　
　　朱丰进厨房，将这些下水都扔进一口大锅之中。
　　
　　几个厨子看见这一大锅的下水。
　　
　　心中都是一阵惋惜。
　　
　　“完了，这锅不干净了，要洗上20遍才能用了！”
　　
　　朱丰娴熟的往锅里倒酒，扔进生姜和葱片。
　　
　　他很庆幸，朱家有足够的调料。
　　
　　虽然可能有些调料的效果会烧烧差些，但也聊胜于无。
　　
　　比如酒，这度数，实在是有些低。
　　
　　他只能往里面多加一些。
　　
　　焯水过后，将水中的浮沫都去掉。
　　
　　里面的下水拿出来洗净，再次下锅。
　　
　　加入了朱丰调配的大梁卤料。
　　
　　开始卤制。
　　
　　“你们几个看好了。我今天教你们做炒菜！”
　　
　　朱丰拿起一节猪肠，熟练的切成小段。
　　
　　一刻钟后。
　　
　　在所有人目瞪口呆的表情之中。
　　
　　朱丰端着一盘爆炒猪肠来到他们的面前。
　　
　　“要不要尝一下？”
　　
　　翠儿已经完全麻了......
　　
　　自己服侍了少爷十多年。
　　
　　可以说少爷七八岁开始，自己就一直陪在少爷的身边伺候他。
　　
　　这么久，他从来没有下过一次厨房。
　　
　　甚至连碗都没有洗过一只。
　　
　　今天的朱丰，这是什么情况？
　　
　　他哪里来这样的厨艺？且不说这盘菜好不好吃，就这手法，已经是满分了。
　　
　　厨子里，有一个烧菜烧的最好的大师傅，名叫葛定民。
　　
　　他闻着朱丰手中那盘爆炒猪肠，散发出来的香味。
　　
　　“咕嘟”咽了一口口水。
　　
　　一直以来，他都被冠以大厨的名号。
　　
　　但是放在朱丰的这盘菜面前，他感觉自己是个弟弟。
　　
　　“少爷，我可以尝一口嘛？”
　　
　　葛定民一脸期待的说道。
　　
　　却一眼都没有看朱丰，一直盯着那爆炒猪肠看。
　　
　　“当然可以啊！”
　　
　　朱丰将菜递到他面前。
　　
　　葛定民也不管烫不烫嘴，用手捻起一块，就塞进了嘴中。