第28章 蒸馏酿酒 (第2/2页)
　　
　　这些事情，宁恒作为王爷，自然是不用亲自管的。
　　
　　租田的事交给孙管家，招收壮丁入伍的事，则是由周正武和下面的百户负责。
　　
　　宁恒直接当起了甩手掌柜，在王府中悠闲自在的度日。
　　
　　这天下午，宁恒忽然对霜儿吩咐道：
　　
　　“霜儿，你去找两个陶罐和一截竹管，还有一坛黄酒。两个陶罐的口要封住，竹管中间要打通。”
　　
　　“殿下这是要喝黄酒吗？”霜儿好奇道。
　　
　　“不，我要酿酒！”宁恒神秘的笑着。
　　
　　酿酒？
　　
　　不是有现成的黄酒吗？为何还要酿酒？
　　
　　而且哪有用陶罐和竹管酿酒的？
　　
　　霜儿满心疑惑，不过也没有多问，乖乖去准备了。
　　
　　没过多久，霜儿回来，身后还跟着两个小厮，手里捧着陶罐、竹管和黄酒。
　　
　　“你们都退下吧。”
　　
　　宁恒让人将东西都搬到院子里，又屏退了一众下人，只留下霜儿在身边。
　　
　　他确实是要酿酒。
　　
　　不过，不是古代的黄酒果酒米酒。
　　
　　而是后世的白酒！
　　
　　他先是拿来一个密封的陶罐，在上面开一个竹管大小的口子，将黄酒倒入。然后再拿出另一个密封的陶罐，开了口子，放在上面，中间用竹管连通。
　　
　　固定好一切后，一个简易的蒸馏器，就此完成！
　　
　　最后一步，就是点燃柴火，开始加热下面的陶罐。
　　
　　其实其中的原理，也很简单。主要是利用酒精和水的沸点的不同。
　　
　　酒精的沸点是78°，水的沸点是100°。下面的陶罐中的黄酒，在加热的过程中，随着温度升高，沸点更低的酒精会先挥发，通过竹管，上升至上面的陶罐中。而上面的陶罐温度低，气态的酒精就会冷却成液态。
　　
　　这样一来，高纯度的白酒就酿制完成了。
　　
　　“大功告成！”
　　
　　很快，一阵浓厚香醇的白酒香味，从上面的陶罐中飘散出来。
　　
　　“好香啊！”
　　
　　霜儿眼睛一亮，小脑袋凑上前，贪婪的嗅着白酒的醇香。
　　
　　“想喝吗？”
　　
　　宁恒看着她笑道。
　　
　　古代的人没别的乐子，所以对酒这类日常饮品都很痴迷。
　　
　　尤其是深宅大院里的女人们，平日里大门不出二门不迈，所以都会喝酒。霜儿也不例外。
　　
　　“想！”霜儿一脸乖巧，点头如捣蒜。
　　
　　宁恒取下上面的陶罐，去除了杂质后，给霜儿倒了一杯。
　　
　　冲这气味，这杯酒的度数应该不低。
　　
　　正要提醒霜儿慢慢喝，却不想这丫头跟个酒鬼似的，端起酒杯全部倒进了嘴里。