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火球小说 > 神兽小饭馆[美食] > 9 香煎鸡扒番茄汤

9 香煎鸡扒番茄汤

  9 香煎鸡扒番茄汤 (第2/2页)
  
  坐在店外的客人们还记得郑小筝,远远看到她过来,纷纷招手:“小姐姐,这里,在这里!”
  
  郑小筝赶忙挥手回应,快走到店门前时,闻见混杂在一起的饭菜香,忍不住道:“哇塞,好香啊!”
  
  李芸抿了一口酸爽的酸萝卜老鸭汤,拼命点头:“真的,宋老板做菜超好吃,好吃到我们一致认为这些菜的价格定低了。”
  
  这话恰好被出来上菜的宋穗听到,故意开玩笑道:“不是说‘客人的话是圣旨’吗?既然你们都这么建议,那我现在就坐地涨价喽?”
  
  此言一出,周围一群人笑开。
  
  有位男生捏着一只啃了一半的红烧鸡腿,扬声道:“宋老板,我们可是不惜走了几条街,特意来照顾饭馆生意的。你等我们今天吃完,明天再涨价呗,涨多少都无所谓!”
  
  宋穗将盘子稳稳放到桌上,挑眉道:“这位小哥说得还挺有道理……”
  
  下一秒,这位男生的友人忍不住开口,吐槽起兄弟毫不留情:“蠢货,你没带脑子出门啊!以后又不是不来了,涨价对咱们有什么好处?”
  
  男生讷讷,继续啃鸡腿。
  
  宋穗笑出声:“好啦,谢谢大家关心。不过也请放心,宋记的菜价是根据物价和其他成本定的,具体价格每天都会变。开店嘛,肯定不能做赔本生意,但也不会多收大家的钱。”
  
  妖管局早有“不能扰乱人类市场”的条例——使用普通原材料的商品,必须符合市场价,不能宣传特殊功效。
  
  如果有妖族扰乱了人类市场的正常规律,轻则被妖管局监察处的人员带走喝茶,重则要唱《铁窗泪》。
  
  宋穗只想安安分分经营饭馆,在过好小日子的同时,修复《白泽图》,无意触及红线。
  
  更不必说,现如今她要修复《白泽图》,得收集数量庞大到无法想象的正念,而想获得正念,就要接触更多、更广的顾客群。
  
  价格定太高,能消费的客人就少,弊大于利。
  
  念及没做完的单子,宋穗和客人们说了几句话,又问了郑小筝想吃什么,随后快步回到后厨,继续做菜大业。
  
  圆滚滚的番茄已经熟透,颜色红得喜人。
  
  洗净后,用刀尖在每个番茄的顶部划出十字,将它们丢到锅里烫上片刻,再用漏勺捞出。如此一番处理过后,可以轻松把外皮撕掉,独留饱满、多汁的内瓤。
  
  锅中热油,先将蒜泥爆香,倒入切丁的番茄与适量盐,不断翻炒和用铲子碾压番茄丁,直至炒出番茄酱汁。加水煮开后,再往锅里丢切片口蘑、细粉、少量白胡椒粉,即可盖上锅盖,慢慢焖煮。
  
  接着,宋穗端起平底锅,开始煎制已经腌制入味的鸡扒和可生食鸡蛋。
  
  等到出锅前三分钟,她才把切成条状的鸡扒、生菜、葱花等食材加进“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄汤里,从冰箱里翻出芝士片,进行最后的调味工作。
  
  如此,再往里面丢一个太阳煎蛋,热气腾腾的香煎鸡扒番茄汤就做好了。
  
  宋穗端着托盘,先把客人的餐品送完,然后才招呼郑小筝过来吃饭。
  
  郑小筝刚才正对着白泽拍视频,走过来时,显然还有些意犹未尽:“穗穗,你家小白好聪明,居然会送菜单!怪不得,你微博上敢拿‘猫咪服务员’做宣传,这也忒牛啦!”
  
  “这就是你们拿小黄鱼诱惑小白,让它一遍又一遍陪你们拍视频的原因?”宋穗瞄了一眼生无可恋的白泽,努力憋笑。
  
  可怜的神兽哇,从前是多么的威风凛凛,如今只能配合人类的恶趣味。
  
  郑小筝嘿嘿一笑,也不作答,赶忙坐下。
  
  她摆手道:“忙了一晚上,我快饿死啦。你去忙你的,我自己会照顾好自己的。”
  
  宋穗好笑地摇了摇头,转身离开。
  
  而在她身后,郑小筝抽出一双干净木筷,两眼放光地看向眼前满满一大碗的香煎鸡扒番茄汤。
  
  白净的面碗里,橙红色的汤水之下垫着细粉,其上依次铺着金黄色的鸡扒、翠绿的生菜和薄厚相宜的番茄片。
  
  一只圆乎乎的溏心太阳煎蛋嚣张地躺在边上,半个身子浸在汤汁里,小巧又可爱。
  
  郑小筝端起碗,敷衍地吹了几口气,接着迫不及待地喝上一大口。
  
  刚出锅的汤,自然是烫的。
  
  即便如此,也无法掩盖浓郁诱人的番茄香味。
  
  入口的一瞬间,酸酸甜甜的滋味在唇齿间迅速蔓延,再一回味,竟然尝出一点点的奶香。
  
  接连喝了四五口热汤,直至额头冒出一层细汗,郑小筝才依依不舍地放下汤碗。
  
  她心满意足地感叹:“穗穗真牛逼,这做得也太好喝了!”
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